有关甲醇和乙醇的区别表现在这些地方

　　甲醇，又称木精、木酒精、木醇等，早期由木材干馏获得，现在由一氧化碳和氢气合成，是一种易燃的无色透明液体，具有酒精气味，主要用作有机溶剂和福尔马林的制备。甲醇有剧毒，摄入量为5～急性中毒发生在10毫升，30毫升会导致死亡。

　　甲醇中毒一般发生在饮用毒酒后80毫升。～36小时后，一次感觉头痛、步态不稳定、全身疲劳，然后抽搐，直到昏迷。眼部损伤表现为视力模糊、畏光、视力丧失、眼睛疼痛，甚至眼睛失明和视神经萎缩。

　　乙醇又称酒精，一般由含淀粉的原料发酵而成，也可以通过乙烯水化合成。乙醇是一种无色透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用作有机溶剂、合成橡胶和制造葡萄酒，浓度为75%的乙醇被广泛用作消毒剂。饮酒中的乙醇抑制神经功能，导致人体“假兴奋”，长期过量饮酒会导致慢性酒精中毒。

　　一次性过量饮酒会导致急性酒精中毒，俗称醉酒。一般来说，喝酒的死者很少见。当葡萄酒产品出厂时，标签上标明了葡萄酒的“度数”，度数是指酒精的百分比浓度。例如，45°，也就是说，这种酒每100克含有45克酒精，其余主要是水分。

　　既然葡萄酒主要由水和酒精组成，为什么会有成千上万种丰富多彩的葡萄酒呢？原因是除了水和酒精外，葡萄酒的质量还与葡萄酒中的其他微量物质有关。例如，有一种葡萄酒是用猪肉浸泡在高度的米酒中制成的。

　　猪肉在浸泡过程中发生酯化反应后，可产生乙酸乙酯等酯类物质，使葡萄酒变得独特、醇厚、美味。另一个例子是葡萄酒、蜂蜜酒、高粱酒、糯米酒和米酒，分别由葡萄汁、蜂蜜、高粱、糯米和大米等原料发酵，形成了自己不同的口味和特点。还有一种葡萄酒加入了一些食用香料，由调酒师精心混合，有余味。

　　从上面可以看出，甲醇是一种剧毒物质。与食用酒精相比，工业酒精含有甲醇。工业酒精主要用作有机溶剂、合成人造橡胶和燃料。中国主管部门明确禁止用工业酒精准备白酒。为了牟取暴利，非法商人对相关法律法规充耳不闻。他们利用工业酒精制备，甚至直接与甲醇混合，导致饮酒者中毒，甚至致残（失明）、致死。